चुष्का ब्यूरो एक पारंपरिक बल्गेरियाई पकवान है, जो बल्गेरियाई मिर्च और पनीर से बना एक पौष्टिक और मूल नाश्ता है। हमारे व्यंजनों को पढ़ें और मेहमानों को असामान्य स्वादिष्ट के साथ खुश करें!
पकाने की विधि चुष्का ब्यूरो
सामग्री:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- घर से बने पनीर - 100 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 100 ग्राम;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- छोटी रोटी के टुकड़े - 50 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 40 ग्राम।
तैयारी
तो, मिर्च के साथ हम टोपी काटते हैं, हम उन्हें बीज और आंतरिक विभाजन से साफ करते हैं। एक कांटा के साथ ब्रायनजा मैश या इसे एक बड़े टीरोइचके पर रगड़ें, कुटीर चीज़ जोड़ें और चिकन अंडे चलाएं। पूरी सामग्री पूरी तरह से मिश्रित और स्वाद, थोड़ा खुराक है। नरम होने तक उबलते पानी में बल्गेरियाई मिर्च ब्लैंच और त्वचा को ध्यान से हटा दें। अब पनीर-अंडे भरने के साथ मिर्च को भरें और उन्हें एक रोलिंग पिन के साथ चपटे आकार में संलग्न करें ताकि दोनों तरफ फ्राइंग हो सके। शेष 2 अंडे मिक्सर से पीटा जाता है, हम सब्जी के रिक्त स्थान को अंडा मिश्रण में डुबोते हैं, मिर्च को ब्रेडक्रंब में डालते हैं और उन्हें 2 तरफ के गर्म तेल पर फ्राइ करते हैं। हम स्नैक्स के रूप में एक दूसरे पकवान, और ठंड के रूप में गर्म रूप में एक पकवान दोनों की सेवा करते हैं।
सरल नुस्खा बिल्बर ब्यूरो
सामग्री:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुकड़े;
- मुलायम घर से बने कुटीर चीज़ - 200 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- डिल - 5 शाखाएं;
- मसाले;
- आटा - 0,5 आइटम;
- ब्रेडक्रंब - 0,5 आइटम;
- ग्राउंड पेपरिका 0.5 चम्मच।
तैयारी
तो, पकवान की तैयारी मिर्च की तैयारी के साथ शुरू होती है। ओवन पहले से जलाया जाता है और 220 डिग्री तक गरम किया जाता है। काली मिर्च संसाधित होती है, पूंछ को काटती है, बीज निकालती है और उन्हें बेकिंग ट्रे पर फैलाती है। 15 मिनट के लिए सेंकना, और फिर हल्के से ठंडा और ध्यान से उन्हें छील हटा दें। अब हम भरने की तैयारी में बदल जाते हैं: हम कुटीर चीज़ पकाते हैं, कुचल ताजा हिरण फेंकते हैं, लहसुन निचोड़ते हैं और अंडे तोड़ते हैं
फिर मिर्च को सपाट बनाने के लिए उन्हें कसकर दबाएं और फ़्लैट करें। इसके बाद, हम रिक्त स्थान रोल करने के लिए 3 प्लेट तैयार करते हैं। वैकल्पिक रूप से हम पहले काली मिर्च को अंडा में डुबोते हैं, फिर आटा, अंडे और बिस्कुट के साथ मिश्रित बिस्कुट में डुबोते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को गर्म करते हैं और मिर्च को सभी तरफ से फ्राइज़ करते हैं। तैयार बन्स पेपर तौलिए पर रखे जाते हैं, और फिर हम उन्हें एक प्लेट पर डालते हैं और उन्हें ग्रीन्स के साथ सजाते हुए टेबल परोसते हैं।