टमाटर के साथ स्टोव गोभी

शायद गोभी की तुलना में कोई और उपयोगी सब्जी नहीं है, इसके सभी रूपों और अभिव्यक्तियों में। उबला हुआ, उबला हुआ, stewed। पेकिंग, सवोय, ब्रोकोली , सफेद, रंगीन और कोहलबबी - इस सूची में से आप पहले ही वजन कम कर सकते हैं। और ब्रेज़्ड गोभी दिल के लिए बहुत प्यारी आलू की बजाय फैटी मांस के लिए एक उत्कृष्ट पक्ष पकवान है। इस तरह के एक तेंदुए आपके कमर को चोट नहीं पहुंचाता है।

टमाटर और काली मिर्च के साथ stewed गोभी के लिए नुस्खा

सामग्री:

• गोभी - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 4 पीसी।
• प्याज - 2 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
• नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।

तैयारी

गोभी कम से कम shinkuem, घने हम एक पैन में डाल दिया, हम 2/3 पानी भरें और हम नरमता तक 20 मिनट पकाते हैं। इस बीच, एक फ्राइंग पैन में ब्राउन प्याज, प्याज कुचल, इसमें गाढ़ा गाजर, कटा हुआ छोटे क्यूब्स मिर्च और कटा हुआ टमाटर (अगर मौसम नहीं है, तो आप आसानी से टमाटर का पेस्ट बदल सकते हैं) में जोड़ें। कुछ मिनट के लिए स्टू और गोभी में सब्जियां जोड़ें। सोलिम, काली मिर्च। पूर्ण तैयारी तक, 15 मिनट तक बंद ढक्कन के नीचे टॉमिम।

गोभी सूअर का मांस और टमाटर के साथ stewed

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• गोभी - 1 किलो;
• टमाटर - 400 ग्राम;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• प्याज - 2 टुकड़े;
• नींबू - 1/2 पीसी।
• मांस का शोरबा - 1 आइटम;
• वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
• नमक - स्वाद के लिए;
• चीनी - 1/2 छोटा चम्मच;
• मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए।

तैयारी

पुलाव में हम तेल को गर्म करते हैं और धीरे-धीरे मांस में कटौती करते हैं। इसे उच्च गर्मी पर फ्राइये। एक बार भूरे रंग के, इसे बाहर ले जाओ। हम आग को औसत तक कम करते हैं, और प्याज को हंस बगजर को भेजते हैं, अर्धचालक के साथ कुचल दिया जाता है। एक बार गिल्ड, अपनी कंपनी के लिए हम grated गाजर जोड़ें, और कुछ मिनटों के बाद - टमाटर स्लाइसें। थोड़ी सी चीनी, और हम इंतजार करते हैं, जब टमाटर रस देना शुरू कर देंगे। हम 2/3 कप शोरबा जोड़ते हैं और पोर्क को हंस में वापस कर देते हैं। नमक के साथ सीजन। छिड़के हुए गोभी के साथ शीर्ष, कसकर इसे घुमाया, शेष शोरबा डालना। मिश्रण मत करो! ढक्कन को ढकें और इसे एक छोटी आग पर आधे घंटे तक रखें।

अब भुना खोला जा सकता है, मिश्रित। मिर्च, जरूरी जब तक नमक। आधा नींबू का रस निचोड़ें, एक ढक्कन के साथ फिर से ढकें और तैयार होने तक 40 मिनट तक उबाल लें। हम खट्टे क्रीम के साथ मेज पर पोर्क के साथ स्ट्यूड गोभी की सेवा करते हैं , ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।