एक सार्वभौमिक नाश्ता, जिसे छुट्टियों पर परोसा जा सकता है या आपके साथ काम करने के लिए ले जाया जा सकता है - पिघला हुआ पनीर वाला रोल। इस नुस्खा के बदलाव विशाल हैं, लेकिन जो भी आप चुनते हैं, आप हमेशा लक्ष्य प्राप्त करेंगे। संसाधित पनीर के रोल को तैयार करने के लिए हम आगे बताएंगे।
पिघला हुआ पनीर के साथ अंडा रोल
अंडे के रोल की तैयारी के लिए, एक विशेष "अंडे का पेपर" होता है, जिसे अक्सर एशियाई भोजन के साथ दुकानों में बेचा जाता है। इस तरह का पेपर घने लवासा जैसा दिखता है, लेकिन यह कच्चे लोचदार आटा की एक परत है। यदि ऐसा पेपर बिक्री के लिए उपलब्ध नहीं था, तो हम आपको बताएंगे कि घर पर इसे कैसे करना है, लेकिन यदि आप खाना पकाने के समय को छोटा करना चाहते हैं, तो पिघला हुआ पनीर के साथ एक साधारण आमलेट रोल बनाएं।
सामग्री:
कागज के लिए:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- बर्फ का पानी - 3/4;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
रोल के लिए:
- उबला हुआ चिकन मांस - 200 ग्राम;
- सॉस बारबेक्यू - 1/2 सेंट;
- संसाधित पनीर - 170 ग्राम;
- युवा गोभी - 100 ग्राम;
- लाल गोभी - 100 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम।
तैयारी
अंडे को नमक और पानी से पीटा जाता है, हम इसमें आटा डालते हैं और परिणामी तरल मिश्रण से हम कुछ प्रकार के पेनकेक्स तैयार करते हैं: हम तेल के साथ फ्राइंग पैन फ्राइज़ करते हैं और दोनों किनारों पर पैनकेक्स को रेज में फ्राइ करते हैं।
दोनों प्रकार के गोभी और गाजर छोटे टुकड़े टुकड़े पर फेंक दिया। उबला हुआ चिकन फाइबर में सॉर्ट किया जाता है और बारबेक्यू सॉस के साथ मिलाया जाता है। अंडा कागज की चादर पर हम दोनों प्रकार के भरने डालते हैं और हम क्रीम पनीर के टुकड़े के साथ पकवान खत्म करते हैं। हम रोल को एक लिफाफे से लपेटते हैं और इसे दोनों तरफ एक सुनहरा रंग में वनस्पति तेल में तलना।
पिघला हुआ पनीर के साथ केकड़ा रोल
सामग्री:
- डिब्बाबंद केकड़ा मांस - 200 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 1/4;
- हरी प्याज - 2-3 पंख;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पफ पेस्ट्री - 1 पैकिंग।
तैयारी
ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है। केकड़ा मांस पीसकर पिघला हुआ पनीर के साथ मिश्रण, मिश्रण मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ, साथ ही कटा हुआ हरी प्याज में जोड़ें।
एक धूलदार आटा टेबल पर पफ पेस्ट्री। पतले आटा स्ट्रिप्स को वर्गों में विभाजित किया जाता है, प्रत्येक वर्ग के केंद्र में हम केकड़े भरने का एक हिस्सा डालते हैं और रोल को एक लिफाफे से लपेटते हैं, या हम किनारों को पैच करते हैं।
हम परीक्षण के साथ पैकेज पर निर्देशों के अनुसार रोल सेंकना। आप ठंडा और गर्म दोनों में इस पकवान की सेवा कर सकते हैं।
पिघला हुआ पनीर के साथ चिकन रोल
पिछले व्यंजनों के विपरीत, यह एक पूर्ण गर्म पकवान है। कुरकुरा रोटी में चिकन, पिघला हुआ पनीर से भरा हुआ, और अधिक स्वादिष्ट क्या हो सकता है?
सामग्री:
- संसाधित पनीर - 225 ग्राम;
- कटा हुआ हार्ड पनीर - 1 आइटम;
- बेकन - 2-3 स्ट्रिप्स;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- रोटी रोटी - 3/4;
- आटा - आधे शताब्दी;
- चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
बल्गेरियाई काली मिर्च को एक चाकू से पेंच किया जाता है और एक गैस बर्नर या हॉटप्लेट पर पकाया जाता है, जब तक कि सभी खाल काला न हो जाए, जिसके बाद यह प्लास्टिक के थैले में कुछ मिनट तक रखे,
मिर्च को बारीक कटा हुआ और पिघला हुआ और कड़ी पनीर के साथ मिश्रित, साथ ही साथ बेकन के बिट्स के साथ मिश्रित किया जाता है।
नमक और काली मिर्च जोड़ने, दूध के साथ अंडे whisk। हम सूखे रोटी को एक फ्लैट पकवान में जोड़ते हैं। ओवन को 1 9 0 डिग्री तक गरम करें, और तेल के साथ बेकिंग ट्रे को तेल दें।
चिकन पट्टिका सावधानी से हराया और केंद्र पनीर द्रव्यमान में डाल दिया। मांस को एक रोल में मोड़ें और इसे टूथपिक से ठीक करें। हम रोल को अंडा-दूध मिश्रण में डुबोते हैं, और फिर ब्रेडक्रंब में रोल करते हैं। एक तैयार बेकिंग शीट पर रोल रखो और ओवन में डाल दिया। 22-25 मिनट के बाद, रोल तैयार हो जाएगा। उन्हें एक पसंदीदा सॉस और एक हल्का सलाद के साथ गर्म परोसें।