टाइगर श्रिंप काफी बड़े क्रस्टेसियन होते हैं, लंबाई 20-30 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है। खोल पर ट्रांसवर्स स्ट्रिप्स के कारण नाम में नाम दिया गया है। तीन प्रजातियां ज्ञात हैं: आम, हरा और काला बाघ श्रिंप। टाइगर श्रिप्स एक स्वादिष्ट उत्पाद है, एक औद्योगिक मछली पकड़ने और प्रजनन स्थल। विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए, गर्भाशय ग्रीवा भाग का उपयोग करें (खोल से एक विशेष स्वाद के साथ शोर प्राप्त होते हैं)।
बाघ के झींगे को पकाने के लिए आपको कितना स्वादिष्ट बताओ।
झींगा को गर्म करने के दो मुख्य तरीके हैं: पकाएं या तलना (बेशक, आहार संबंधी दृष्टिकोण से, पहली विधि बेहतर है)। यदि पैकेज में खरीदा गया झींगा एक अर्द्ध तैयार उत्पाद है, जो पहले ही पकाया जाता है, तो आपको बस उन्हें पकाएं या उन्हें फ्राइज़ करें (तैयारी का समय पैकेज पर इंगित किया जाता है)।
उबला हुआ बाघ श्रिंप के साथ सलाद - नुस्खा
सामग्री:
- झींगा झींगा (बड़ा) - 12 पीसी। (या मध्यम आकार के 24 टुकड़े);
- चावल, भुना हुआ लंबे अनाज पके हुए - 1 कप (लगभग 150-180 ग्राम);
- ताजा ऑयस्टर मशरूम - लगभग 300 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- बटेर अंडे - 8 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- बिना पिट के जैतून (युवा या अंधेरा) - 8-12 पीसी।
- जैतून का तेल या सरसों ठंडा दबाया;
- प्राकृतिक शराब सिरका या नींबू का रस;
- हरे (अजमोद, तुलसी, धनिया)।
तैयारी
हम पतले आधे छल्ले या चौथाई के छल्ले के साथ पतले प्याज काटते हैं। ऑयस्टर मशरूम कच्चे खाए जा सकते हैं (इसलिए वे और भी उपयोगी होते हैं), प्लेटों को बहुत पतले नहीं काटते हैं। हम मशरूम को प्याज के साथ एक कटोरे में जोड़ देंगे, लहसुन जोड़ें, और तुरंत इसे 3: 1 या 4: 1 के अनुपात में जैतून का तेल और सिरका के मिश्रण से ड्रेसिंग के साथ भरें। जब हम बाकी सामग्री तैयार कर रहे हों तो मशरूम और प्याज मसालेदार हो जाएं।
पकाया जाता है जब तक पकाया जाता है, साफ और गर्दन को अलग नहीं किया जाता है। हम खोल से ठंडा और साफ, उबले हुए बटेर अंडे वेल्ड करेंगे। हम सर्कल में या आधा साथ जैतून काट लेंगे।
चावल को प्याज और मशरूम मिश्रण के साथ मिलाएं और इसे सेवारत पकवान पर रखें, झींगा की गर्दन को ऊपर रखें, और जैतून के किनारे और हिस्से के साथ अंडे (पूरी तरह से या आधा कटा हुआ) रखें। हम हिरण जारी करेंगे। तेल-सिरका ड्रेसिंग के बजाय, आप unsweetened क्लासिक दही का उपयोग कर सकते हैं। इस तरह के सलाद के तहत, सफेद या गुलाबी अंगूर शराब या फल ब्रांडी की सेवा करना अच्छा होता है।
बाघ के साथ तला हुआ टाइगर श्रिंप - नुस्खा
सामग्री:
- बाघ झींगा - 6-12 टुकड़े;
- तिल का तेल ;
- मीठा लाल मिर्च - 1 पीसी।
- प्याज सफेद - 1 पीसी। (छोटा प्याज);
- नींबू - 0,5 टुकड़े;
- गर्म लाल गर्म काली मिर्च;
- लहसुन - 1 लौंग;
- हरे (अजमोद, तुलसी, धनिया)।
तैयारी
तिल के तेल को लहसुन की गंध हासिल करने के लिए, इसे एक फ्राइंग पैन में गर्म करें और लहसुन का एक टुकड़ा फ्राइये, आधा में कटौती करें। पैन से अंधेरे और निकालने तक लहसुन फ्राइये। अब इस तेल में एक ही समय में बाघ झींगा (पूरे), प्याज, कटा हुआ
आप बल्लेबाज में तला हुआ बाघ श्रिंप भी पका सकते हैं। मिट्टी अंडे और आटा से बना है (आप दूध या पानी के साथ कर सकते हैं)। जैतून का तेल या रैपसीड तेल का उपयोग करना बेहतर है। आप चावल, आलू, पोलेंटा के साथ सेवा कर सकते हैं। इस पकवान के साथ, बियर अच्छी तरह से संयुक्त है।