आज हम गोमांस रैवियोली के लिए सरल और रोचक व्यंजनों के साथ रूसी व्यंजनों के सभी प्रेमियों को प्रसन्न करेंगे। एक गर्म मांस पकवान निश्चित रूप से समृद्ध स्वाद और जड़ी बूटियों और मसालों के मसालेदार खुशबू के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित करेगा। गोमांस से एक गोमांस स्टू की तैयारी, आपको केवल सब्जी कटा हुआ और लघु कैनप्स के साथ तालिका को पूरक करना होगा।
यह सीखने का समय है कि गोमांस के एक रागआउट को कैसे पकाएं, कम से कम समय और प्रयास बिताएं।
आलू के साथ गोमांस स्टू के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- आलू - 4 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- टमाटर - 3 पीसी।
- हरे - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 2 लौंग;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस thawed और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। फिर हम एक गर्म फ्राइंग पैन में गोमांस डालते हैं, जो वनस्पति तेल के साथ चिकना होता है। मध्यम गर्मी पर फ्राइंग करने के बाद, मांस को पानी से डालें और उबाल लेकर आओ, फिर तैयार होने पर गर्मी और स्टू को कम करें। अब गाजर कुल्ला, बारीक कटा हुआ और फ्राइंग पैन में जोड़ें। फिर प्याज के आधे छल्ले में कटौती जोड़ें।
पानी उबालने के बाद, आलू कुल्ला, साफ, छोटे टुकड़ों में काटा और स्टू को भेजें। कुछ मिनटों के बाद, हम स्क्वैश साफ़ करते हैं, बीज हटाते हैं और मांस में जोड़ते हैं। फिर हम एक उबाल के लिए स्टू लाते हैं, सब्जियां तैयार होने तक गर्मी और स्टू को कम करें। फिर rinsed टमाटर स्लाइस में काटा जाता है और एक स्टू को भेजा जाता है। आग के अंत में, लहसुन के माध्यम से नमक और जमीन काली मिर्च, लहसुन और हिरनों को पार करें। उसके बाद, सभी अवयव मिश्रित होते हैं, ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकते हैं और आधे घंटे तक हमारे गर्म को पीसते हैं। वही सिद्धांत, यदि वांछित है, तो आप एक मल्टीवार्क में एक गोमांस स्टू तैयार कर सकते हैं।
और अब जिस तरह से हमारे पास सब्जियों के साथ गोमांस के लिए एक लोकप्रिय और बहुत आसान नुस्खा है, जो खाना बनाना एक खुशी है।
सब्जियों के साथ बीफ स्टू
सामग्री:
- गोमांस - 500 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- प्याज - 3 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक, काली मिर्च और पेपरिका - स्वाद के लिए।
तैयारी
धोया मांस सूख जाता है और बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। फिर हम प्याज और गाजर साफ करते हैं और क्यूब्स में भी कटौती करते हैं। बल्गेरियाई मिर्च धोए जाते हैं, हम जड़ों को हटाते हैं और बीज काटते हैं, जिसके बाद हम उन्हें बड़े टुकड़ों में काटते हैं। उसी सिद्धांत से, हम टमाटर पीसते हैं।
अब फ्राइंग पैन को गरम करें और वनस्पति तेल के साथ नीचे ग्रीस करें। फिर गोमांस के एक मसालेदार परत के लिए तलना। फिर हम मिर्च और गाजर जोड़ते हैं, हम आग को कम करते हैं। और दस मिनट के बाद हम प्याज डालते हैं, जब यह नरम हो जाता है, हम टमाटर, पेपरिका, नमक और काली मिर्च डालते हैं। हम थोड़ा पानी डालते हैं और पकवान को उबाल में लाते हैं। अब ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को ढकें, धीमी आग डालें और सब्जियों और मांस के स्टू को पकाने के लिए छोड़ दें। 15 मिनट के बाद, गोमांस के साथ सब्जी स्टू तैयार हो जाएगा।
हार्दिक सॉस के साथ बीफ स्टू
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- प्याज - 2 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- स्वाद के लिए - हिरन।
तैयारी
बीफ गोमांस छोटे टुकड़ों में काटा और उन्हें एक गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइ, वनस्पति तेल के साथ greased। एक अलग फ्राइंग पैन में प्याज तलना, आधा छल्ले में कटौती, आटा जोड़ने। प्याज तैयार होने के बाद, हम इसे मांस में काटते हैं। इसके बाद, गोमांस को पानी के साथ डालें और बंद ढक्कन के नीचे पकाए जाने तक एक छोटी सी आग पर उबाल लें।
मांस तैयार होने के बाद, टमाटर का पेस्ट, नमक, मसाले और बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। फिर हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं और इसे 10 मिनट तक चिपकाते हैं। सेवारत से पहले, हम मांस और ग्रेवी को पीसने और मोटा करने के लिए थोड़ा सा देते हैं।