आइए तुरंत स्पष्ट करें कि भोजन पर बचत का मतलब यह नहीं है कि आप और आपके परिवार भूख लगी हैं। खाद्य पदार्थों की उचित अर्थव्यवस्था घर की अर्थव्यवस्था का संचालन करने, अपने बजट को स्थिर करने और अत्यधिक खर्चों के नियंत्रण में रहने के लिए महिला की क्षमता के बारे में बताती है। आर्थिक रूप से सुपरमार्केट में कैसे जाएं? आर्थिक रूप से बाजार में खरीदारी कैसे करें? आज हम इस पर चर्चा कर रहे हैं।
भोजन पर कैसे बचें?
सबसे पहले, जांच करें कि आपके पास भोजन भंडारण के लिए उपयुक्त पर्याप्त प्लास्टिक बक्से हैं या नहीं। यदि नहीं, तो पैसे खरीदने पर खेद नहीं है, क्योंकि वे आपको हर दिन उत्पादों पर बचत करने में मदद करेंगे। और फ्रिज बर्तन (बर्तन, पैन) में डालने की आदत के बारे में भूल जाओ जिसमें आप पहले या दूसरे व्यंजन तैयार कर रहे थे। सबसे पहले, रसोईघर में अर्थव्यवस्था को भोजन के उचित भंडारण की आवश्यकता होती है। 1-2 भागों में विभाजित, प्लास्टिक के बक्से पर फैलाओ। आप कल कुछ उपयोग करना चाहते हैं, और कुछ जो आप फ्रीजर में डाल सकते हैं - और जब आपके पास खाना बनाने का समय नहीं है तो इसे बाहर निकालें (ऐसे दिन, ऐसा लगता है, लगभग हर महिला है)। कि आप इस सलाह से चौंक गए नहीं हैं, मुझे निम्नलिखित नोट करने की हिम्मत है। यदि आप भोजन पर पैसे बचाने के बारे में बात करते हैं, तो आप एक अमेरिकी के साथ आगे बढ़ रहे थे, वह आपको शांति से बताएगी कि क्रिसमस के लिए तैयार तुर्की की सेवा करना और अप्रैल में फ्रीजर में संग्रहीत करना काफी स्वाभाविक है।
मैं थोड़ा सा रहस्य दोहरा दूंगा जिसके बारे में मैंने पहले से ही लिखा है, और जिसके बिना - इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कितनी मेहनत करते हैं! - आप भोजन पर नहीं बचा सकते हैं। खाना पकाने के दौरान लगभग हर कोई कोशिश कर रहा है, चाहे भोजन-पॉडपरिट डालना आवश्यक हो, या इसमें किसी भी मसाले को जोड़ना आवश्यक है। कृपया, प्रत्येक ऐसे परीक्षण के बाद, आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले चम्मच-कांटा को धो लें। यदि आप नहीं करते हैं, तो खाना पकाने वाला खाना बहुत जल्दी खट्टा हो जाएगा - यहां तक कि रेफ्रिजरेटर में भी।
जैसा कि आप देख सकते हैं, भोजन पर बचत इतना मुश्किल नहीं है। लगभग सभी मुख्य व्यंजन फ्रीजर में संग्रहीत किए जा सकते हैं। सलाद और नाश करने योग्य स्नैक्स हमेशा इस तरह की मात्रा में पकाते हैं कि आपके पास अधिशेष नहीं है। अब चलो बात करें कि यह संभव है (और यदि ऐसा है तो) उत्पादों पर सहेजने के लिए?
अनपेक्षित यात्राओं के मामले में हमेशा घर पर तथाकथित अनकही रिजर्व है। सूखे फल, नट, मिठाई, सूखे बिस्कुट और जाम - यह सेट आपको आरामदायक मेहमानों के लिए उत्पादों पर सहेजने की अनुमति देगा। आखिरकार, आपके घर के पास एक बड़ा सुपरमार्केट नहीं हो सकता है, और छोटे खुदरा दुकानों में विकल्प हमेशा अधिक महंगा होता है। इस विचार के आधार पर, मुख्य उत्पादों को समाप्त होने से पहले रिश्वत दें। हम अनाज, चीनी, नमक, वनस्पति तेल के बारे में बात कर रहे हैं (क्रैकर्स के बारे में मत भूलना!) यदि आप दूध पीते हैं - बस घर पर 2-3 पैक होने पर। हालांकि, एक लघु शेल्फ जीवन वाले उत्पाद, जैसा कि वे कहते हैं, "बस सही" खरीदते हैं।
उत्पादों के भंडारण के बारे में कुछ शब्द
उत्पादों को बचाने के लिए, सबसे पहले, उन्हें खराब करने की अनुमति न दें। स्टोर में एक बार बारिश के नीचे दौड़ना बेहतर होता है, एक रूबल को कचरे में फेंकने से आपके हाथ से हो सकता है, है ना? और यहां हम बातचीत में फलों और सब्ज़ियों को बाईपास नहीं कर सकते हैं, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में भी स्टोर करना सबसे मुश्किल है। उन पर कैसे बचाओ? आखिरकार, ताजा जड़ी बूटी या सलाद के बिना खाना, शायद, आपको किसी भी टेबल पर नहीं मिलेगा।
मैं एक बार फिर दोहरा दूंगा और याद रखूंगा कि भोजन की अर्थव्यवस्था के तहत हम उनके प्रति उत्साही दृष्टिकोण को इंगित करने के लिए सहमत हुए। दूसरे शब्दों में, हम खरीदे गए सामानों में से कोई भी फेंक नहीं देते हैं। फल और सब्जियों, मटर के लिए ट्रे में, आप सेब, संतरे, टेंगेरिन और विभिन्न प्रकार के नाशपाती, नाशपाती, हार्ड फलों के आधार पर डालना कर सकते हैं। उनसे अलग - ऑबर्जिन, उबचिनी और, शायद, बल्गेरियाई काली मिर्च, खीरे। अद्भुत फल और सब्जी साम्राज्य के बाकी प्रतिनिधियों के लिए, बस लिखें कि मैं इन उत्पादों पर खुद को कैसे बचाता हूं। यदि आप चाहते हैं - ऐसा करने का प्रयास करें।
फल लाए गए घर को धोएं, उन्हें सूखा दें (आड़ू, खुबानी, प्लम को रसोई के पेपर या तौलिये से मिटाया जा सकता है) और प्लास्टिक के बक्से डालें जिनके बारे में हमने ऊपर बात की थी। उनमें, ये फल केवल रेफ्रिजरेटर ट्रे में डालने से काफी लंबे समय तक चलेंगे। इसी तरह, मैं व्यक्तिगत रूप से टमाटर और खीरे दोनों के साथ करता हूं। धोए गए हिरन को एक रसोई तौलिया में लपेटा जा सकता है, या एक गिलास पानी में एक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। कम से कम ब्याज के लिए यह सब करने की कोशिश करें, और आप खुद के लिए देखेंगे कि आप इस तरह के trifles के साथ उत्पादों पर कैसे बचा सकते हैं। केला, जो बहुत जल्दी पके हुए और यहां तक कि और भी तेजी से बिगड़ते हैं, वास्तव में उस राशि में खरीदते हैं जो आपको एक सप्ताह के लिए चाहिए। हम निश्चित रूप से रेफ्रिजरेटर में नहीं डालते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि यदि आप पहले से ही ब्लेंडर के माध्यम से ओवरराइप केला पास करते हैं, तो यह स्वादिष्ट प्यूरी कम से कम तीन या चार दिनों तक, एक गिलास जार में सुरक्षित रूप से रेफ्रिजरेटर में खड़े रहेंगे।
आप भोजन पर पैसे कैसे बचा सकते हैं?
सवाल पूछा जा सकता है और इसलिए, क्योंकि भोजन पर बचत - यह पैसे पर बचत से ज्यादा कुछ नहीं है। मेज पर ढकना और प्लेटों पर भोजन डालना, सिद्धांत का पालन न करें "न चाहें - दूध न करें ..." उस व्यक्ति को वह हिस्सा दें जो वह कर सकता है और खाना चाहता है। कचरा टैंक को भेजने के बजाय उसे एक additive पेशकश करने के लिए और अधिक समझदार है कि वह क्या नहीं खाया।
उत्पादों पर पैसे बचाने के सवाल के लिए - यहां मैं, शायद, मैं दोहरा दूंगा। खरीदारी करने से पहले, सभी खरीदों के लिए अनुमानित कुल खपत की गणना करके आपको जो चाहिए उसकी एक सूची बनाएं। मशहूर ब्रांडों के उत्पादों का पीछा न करें - याद रखें कि कुछ मामलों में आप केवल लोकप्रिय नाम के लिए लागत का 70% तक का भुगतान कर सकते हैं। छोटे-ज्ञात निर्माताओं, जो केवल बाजार में तोड़ने की कोशिश कर रहे हैं, अक्सर उत्पादों को सबसे खराब गुणवत्ता का उत्पादन नहीं करते हैं।
इस वार्तालाप को समाप्त करना,
- छोटे भागों में प्लेटों में भोजन डालें;
- पके हुए भोजन (सूप, दूसरे व्यंजन) से अधिक फ्रीजर में डाल दिया जाता है - आप बाद में उनका उपयोग कर सकते हैं;
- सावधानीपूर्वक शॉर्ट शेल्फ जीवन के साथ उत्पादों की खरीद की गिनती करें - इसलिए आपको कुछ भी फेंकना नहीं है;
- सब्जियों और फलों के प्रति सावधान रहें। यदि सब्जियों या हिरनों को सलाद के लिए विल्ट और अनुपयुक्त किया जाता है, तो उन्हें grate या बारीक कटौती, और उन्हें फ्रीजर में डाल दिया - वे अन्य व्यंजन बनाने के लिए उपयोगी हो जाएगा। फल से, मिश्रण को पकाएं, या उन्हें पाई भरने में डाल दें।