समुद्री भोजन व्यंजन उत्कृष्ट स्वाद, मूल्यवान पौष्टिक गुणों और अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री द्वारा विशेषता है। ऐसी पाक रचनाएं आसानी से और जल्दी तैयार की जाती हैं, जो एक उत्कृष्ट और मूल परिणाम प्रदान करती हैं जो किसी भी तालिका में दाखिल करने के लिए उपयुक्त होगी।
समुद्री खाने के साथ खाना बनाना क्या है?
सीफ़ूड से व्यंजन - व्यंजनों बहुमुखी, गर्म सूप, दूसरे पाठ्यक्रम, स्नैक्स, सलाद और यहां तक कि बेकिंग की तैयारी का सुझाव देते हैं। उनमें से किसी को भी समझते हुए, किसी को अपने सभी बेहतरीन गुणों को संरक्षित करने के लिए मूल उत्पाद को संसाधित करने की सूक्ष्मता याद रखना चाहिए।
- समुद्री भोजन लंबे समय तक गर्मी के उपचार को बर्दाश्त नहीं करता है और यदि अनुशंसित समय पार हो गया है, तो खाना पकाने या फ्राइंग रबड़ बन जाती है।
- यदि खरीदा समुद्री भोजन पहले से उबले हुए फॉर्म में जमे हुए है, तो उन्हें उबलते पानी के साथ डाला जाना चाहिए और कई मिनट तक खड़ा होना चाहिए।
- समुद्री भोजन व्यंजन को नींबू के साथ पूरक किया जाता है, जो मुख्य घटक के सूक्ष्म स्वाद पर जोर देता है और इसे उज्जवल बनाता है।
समुद्री भोजन सलाद - नुस्खा
समुद्री भोजन के कॉकटेल से सलाद मिनटों में बनाया जाता है, और यह आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट, पिक्चर और परिष्कृत हो जाता है। एक आरामदायक भोजन के लिए, सामग्री को केवल सलाद कटोरे में मिश्रित किया जा सकता है और तुरंत टेबल पर खिलाया जाता है, और उत्सव के लिए नुस्खा अनुक्रम में संकेतित परतों में स्नैक्स की व्यवस्था करना बेहतर होता है।
सामग्री:
- समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- सलाद पत्तियां - 1 गुच्छा;
- जैतून - 12-15 टुकड़े;
- लहसुन - 1 लौंग;
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मक्खन, हिरन।
तैयारी
- स्लाइस टमाटर और काले जैतून, पनीर पीस।
- 3 मिनट के लिए समुद्री भोजन तलना।
- मेयोनेज़ सोया सॉस और लहसुन के साथ मिलाया जाता है।
- पकवान पर सलाद की पत्तियों, और फिर टमाटर, जैतून और पनीर की परतें, प्रत्येक सॉस promazyvaya रखना।
- शीर्ष समुद्री भोजन और हिरन फैल गया।
एक मलाईदार सॉस में समुद्री खाने से पास्ता
समुद्री भोजन से व्यंजनों को एक स्वादिष्ट और हार्दिक रात का खाना या रात का खाना तैयार करने के लिए, पास्ता की भागीदारी के साथ विशेष ध्यान आकर्षित किया जाता है। एक मलाईदार सॉस के साथ इस तरह के एक पकवान की तैयारी, आप सामग्री के उत्कृष्ट सामंजस्यपूर्ण संयोजन की सराहना कर सकते हैं और परिणामस्वरूप पकवान के अद्भुत स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
सामग्री:
- पेस्ट - 400 ग्राम;
- समुद्री कॉकटेल - 500 ग्राम;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- shallots - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, जायफल अखरोट, मक्खन, तुलसी ग्रीन्स।
तैयारी
- पास्ता कुक, shallots और लहसुन तलना।
- फ्राइंग क्रीम में डालो, मसालों को फेंक दो और आग पर 3 मिनट तक खड़े हो जाओ।
- सीफूड ले लो, 3 मिनट गर्म, मैकरोनी जोड़ें।
- बेसिल ग्रीन्स के साथ तुरंत समुद्री भोजन पास्ता के साथ सेवा की।
समुद्री भोजन सूप - नुस्खा
समुद्री भोजन के पहले के लिए व्यंजन जल्दी तैयार किए जाते हैं, लेकिन अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और सुगंधित काम करते हैं। मशरूम में एक विशेष आकर्षण जोड़ा जाएगा, और सफेद सूखी शराब स्वाद को उत्कृष्ट बना देगा और घटक घटकों के सभी बेहतरीन पहलुओं पर जोर देगा। 30 मिनट के बाद, छह के लिए एक गर्म भोजन तैयार हो जाएगा।
सामग्री:
- समुद्री भोजन - 500 ग्राम;
- चैंपियन - 350 ग्राम;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- शराब - 150 मिलीलीटर;
- लहसुन - 1 दांत;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- शोरबा - 2 लीटर;
- मक्खन और वनस्पति तेल - 1,5 सेंट। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- तेलों के प्याज प्याज के मिश्रण में, लहसुन जोड़ें, एक मिनट गर्म करें, मशरूम रखें।
- 5 मिनट के लिए सामग्री फ्राइये, शराब में डालें और शराब को वाष्पित करने दें।
- गर्म शोरबा, मसाले, मसाले, समुद्री भोजन रखना, क्रीम में डालना, गर्म करना।
- प्लेट से क्रीम के साथ समुद्री भोजन सूप निकालें और 10 मिनट पीसने की अनुमति दें।
समुद्री भोजन से पिलफ - नुस्खा
चावल की भागीदारी के साथ समुद्री भोजन से व्यंजन विशेष रूप से आकर्षक हैं। एक समान संरचना वाले व्यंजन स्वादिष्ट, पौष्टिक होते हैं और साथ ही कम कैलोरी मूल्य होता है, जिसे विशेष रूप से स्वस्थ और आहार पोषण के समर्थकों द्वारा सराहना की जाती है। निम्नलिखित pilaf के 4 सर्विंग्स खाना पकाने के लिए एक नुस्खा है, जिसे 40 मिनट में महसूस किया जा सकता है।
सामग्री:
- समुद्री भोजन - 500 ग्राम;
- चावल - 350 ग्राम;
- लहसुन - 1 दांत;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- शोरबा - 2 लीटर;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, मसालों।
तैयारी
- तेल में प्याज और गाजर तलना।
- लहसुन, मसालों और समुद्री भोजन जोड़ें, 3 मिनट के लिए गर्म करें।
- अलग-अलग चावल उबालें, फ्राइंग के साथ एक कंटेनर में डाल दें, मिश्रण करें।
- 3 मिनट समुद्री भोजन के pilaf गर्म और सेवा करते हैं।
समुद्री भोजन पिज्जा - नुस्खा
सीफ़ूड के भूख और स्वादिष्ट गर्म ऐपेटाइज़र, जिनमें से प्रत्येक एक पसंदीदा पिज्जा है। कोशिश की गई और परीक्षण की गई नुस्खा के अनुसार तैयार, आप किसी भी आधार पर एक स्वादिष्टता बना सकते हैं। समुद्री भोजन को कैपर्स और तुलसी के कटा हुआ साग के साथ पूरक किया जा सकता है, जो भोजन का स्वाद अधिक पिक्चर बना देगा।
सामग्री:
- समुद्री भोजन - 300 ग्राम;
- पिज्जा के लिए आटा - 400 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
- मोज़ेज़ारेला - 150 ग्राम;
- कैपर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तुलसी ग्रीन्स, अयस्कों।
तैयारी
- समुद्री भोजन 3 मिनट, सूखा, सूखा हुआ के लिए उबला हुआ है।
- आटा तैयार करें, रोल आउट करें, सॉस को ग्रीस करें और अयस्कों को छिड़क दें।
- मोज़ेज़ारेला स्लाइस, तुलसी, केपर्स और सीफ़ूड डालें, पनीर के साथ छिड़कें।
- समुद्री भोजन से 15-20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पिज्जा सेंकना।
क्रीम के साथ समुद्री खाने के साथ जूलियन
असामान्य व्यवहार के प्रशंसकों को निम्नलिखित नुस्खा की सराहना होगी। सीफ़ूड से जूलियन को भूख से एक उत्तम स्नैक बन जाएगा, जिसे आप निस्संदेह उत्सव की मेज पर पका सकते हैं या इसे स्वयं खुश कर सकते हैं और परिवार के खाने के लिए प्यार करते हैं। केवल 30 मिनट में 4 व्यक्तियों के लिए एक इलाज की व्यवस्था करना संभव होगा।
सामग्री:
- समुद्री भोजन - 500 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- आटा - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, जायफल।
तैयारी
- प्याज फ्राइये, कुचल समुद्री भोजन जोड़ें, 3 मिनट के लिए तलना, नारियल पर फैलाओ।
- ब्राउन आटा, मक्खन जोड़ें, पिघलने की अनुमति, क्रीम में डालना।
- सीजन सॉस, मोटी तक गर्म, समुद्री भोजन में डालना।
- पनीर के साथ पकवान छिड़के और गर्म ओवन में 15 मिनट के लिए काम करते हैं।
समुद्री भोजन Paella - नुस्खा
जमे हुए समुद्री खाने से सभी मल्टीकंपोनेंट व्यंजनों की तरह, पेला चरणों में बनाई जाती है। प्रारंभ में, समुद्री भोजन को तला हुआ जाता है, अक्सर मछली के अतिरिक्त, जिसके बाद चावल सब्जियों के साथ सुगंधित तेल में पकाया जाता है। सेवारत से पहले, सुगंधित अवयवों को एक कंटेनर में जोड़ा जाता है और थोड़ा सा गरम किया जाता है।
सामग्री:
- समुद्री भोजन - 400 ग्राम;
- मछली के fillets - 200 ग्राम;
- प्याज, गाजर, घंटी मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- चावल arborio - 1.5 कप;
- शोरबा - 1 एल;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, केसर, मसालों।
तैयारी
- तेल में फ्राई समुद्री भोजन और मछली, इसे एक पकवान में ले जाएं।
- सुगंधित तेल में, कटा हुआ सब्जियां, तलना, चावल, seasonings और मसालों को काट लें।
- एक गर्म शोरबा डालो, नमी को अवशोषित करने के लिए एक शांत आग पर भोजन तैयार करें, समुद्री भोजन के साथ गठबंधन करें।
- 15 मिनट के बाद, समुद्री भोजन से paella infused और सेवा करने के लिए तैयार है।
समुद्री भोजन कुकीज़
पकाने के सिद्धांत पर प्रॉन चिकन, मुसलमान, स्क्विड और मछली पट्टिका जुलिएन के समान है। पकवान मशरूम या अन्य मसालों और जड़ी बूटियों को चुनने के लिए पकवान की संरचना का विस्तार किया जा सकता है। पकवान समुद्री शैवाल के रूप में चीनी मिट्टी के बरतन के सिरेमिक रूपों में बनाया जाता है, लेकिन इस तरह की अनुपस्थिति में कोको नट्स का उपयोग करना संभव है।
सामग्री:
- झींगा, मुसलमान, स्क्विड और मछली - 100 ग्राम;
- प्याज - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल और क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- शराब सफेद सूखी - 100 मिलीलीटर;
- आटा - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- तेलों के मिश्रण में प्याज फ्राइये, समुद्री भोजन जोड़ें, शराब डालें, 3 मिनट के लिए पकाएं।
- अलग-अलग, तेल पर आटा डाला जाता है, क्रीम डाला जाता है, अनुभवी होता है, मोटा होना और समुद्री भोजन में डाल दिया जाता है।
- 2 मिनट के लिए द्रव्यमान गर्म करें, रूपों को बाहर रखें, पनीर के साथ छिड़कें और ओवन में 5 मिनट के लिए भेजें।
समुद्री भोजन समुद्री भोजन प्लेटर
कटप्लाना पुर्तगाली व्यंजनों के लिए एक नुस्खा है, असामान्य खाना पकाने के साथ आश्चर्यजनक, असामान्य बहु-घटक संरचना और एक भयानक स्वाद। घर पर, एक ढक्कन के साथ एक विशेष पोत में खाना बनाया जाता है: एक बिल्ली का बच्चा। इस तरह की कमी के लिए एक मोटा तल के साथ एक दलदल या एक कढ़ाई का उपयोग करना संभव है।
सामग्री:
- आलू - 250 ग्राम;
- मछली के fillets - 600 ग्राम;
- झींगा और मुसलमानों - 250 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 4 दांत;
- बल्गेरियाई और गर्म मिर्च - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- सफेद शराब - 100 मिलीलीटर;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, लॉरेल, मसालों।
तैयारी
- सब्जियों को मक्खन के साथ एक sauté पैन में परतों में तैयार और रखी जाती है।
- मछली और समुद्री खाने के ऊपर, शराब डालें, 20 मिनट तक एक शांत आग पर ढक्कन के नीचे भोजन और टैंटी का मौसम लें।