जीएमओ उत्पाद

अब विज्ञान बहुत आगे बढ़ गया है, लेकिन हाल के वर्षों की सभी खोजों से दूर मनुष्यों के लिए सुरक्षित है। दुकानों के अलमारियों पर अब और फिर जीएमओ-उत्पादों में आते हैं, जिसका खतरा बहुत अधिक है। विचार करें कि ये उत्पाद क्या हैं और भोजन के लिए उनका उपयोग करने के लिए अवांछनीय क्यों है।

जीएमओ उत्पादों - इतिहास का एक सा है

जीएमओ का संक्षेप "आनुवांशिक रूप से संशोधित जीव" के लिए है, दूसरे शब्दों में, यह एक जीव है जिसमें मानव संरचना को प्राकृतिक संरचना में हस्तक्षेप किया जाता है। जेनेटिक इंजीनियरिंग ने हाल ही में उन्नत रूप से उन्नत किया है, लेकिन क्या यह खाना खाने के लिए सुरक्षित है जो मां-प्रकृति द्वारा नहीं बनाई गई है, लेकिन संक्षेप में एक कृत्रिम उत्परिवर्ती है?

जीएमओ की परिभाषा के तहत सब्जियां, मांस, विभिन्न सूक्ष्मजीव हैं। प्रारंभ में, जीन स्तर पर हस्तक्षेप ने एक अच्छा लक्ष्य अपनाया - उत्पाद को और अधिक परिपूर्ण बनाने के लिए, अर्थव्यवस्था की प्रबंधन को सुविधाजनक बनाने के लिए अपनी सामूहिक खेती के दौरान उत्पन्न हुई समस्याओं को हल करने के लिए। हालांकि, इस वजह से, प्राकृतिक प्रक्रिया टूट जाती है, जिसके दौरान जीन यादृच्छिक क्रम में बदल जाते हैं।

वर्तमान में, वैज्ञानिक ट्रांसजेन और इसी तरह के जीवों का उपयोग करते हैं, जिसके कारण पौधे या जानवर के कृत्रिम सुधार करना संभव है।

जीएमओ उत्पादों के जोखिम क्या हैं?

आजकल, वैज्ञानिकों को पहले से ही ठोस शोध परिणाम प्राप्त हुए हैं, जिसमें यह निर्धारित किया गया है कि बाहरी स्तर पर जीएमओ के उत्पाद मानव शरीर के लिए सुरक्षित हैं। हालांकि, कोई भी निश्चित रूप से कह सकता है कि नियमित रूप से आनुवंशिक रूप से उत्परिवर्तित उत्पादों का उपयोग करने वाले व्यक्ति के वंशजों के साथ क्या होगा।

इसके अलावा, स्थानीय अध्ययनों से पता चलता है कि किसी व्यक्ति द्वारा समस्याओं को पीछे छोड़ दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चूहे, जिन्हें जीएमओ-आलू खिलाया गया था, जो कोलोराडो आलू बीटल को मारते थे, ने प्रयोगात्मक रूप से उत्पाद के प्रभावों के संकेत दिखाए। उन्होंने रक्त की संरचना को बदल दिया, आंतरिक अंगों में वृद्धि की और विभिन्न प्रकार के रोगविज्ञान प्रकट किए। सामान्य आलू के साथ खिलाए चूहों में ऐसा कुछ भी नहीं हुआ।

खाद्य उत्पादों में जीएमओ की सामग्री

रूस सहित कई देशों में, उत्पादों की आपूर्ति का एक राज्य नियंत्रण और विनियमन है, जिसमें जीएमओ शामिल हैं। जीएमओ का उपयोग करके आधिकारिक तौर पर निर्मित उत्पादों की सूची और दुकानों के अलमारियों पर दिखाई देने वाली सूची में शामिल हैं:

• मकई;
• चावल;
• आलू;
• सोयाबीन;
• चीनी चुकंदर

इसके अलावा, विभिन्न देशों में आनुवंशिक रूप से संशोधित टमाटर, बलात्कार, गेहूं, चॉकरी , खरबूजे, उबचिनी, फ्लेक्स, पपीता और सूती भी मौजूद हैं। जीएमओ के सबसे खतरनाक उत्पादों को चुनना मुश्किल है, क्योंकि वे सभी समान रूप से खतरनाक हैं।

जीएमओ के बिना उत्पादों का चयन कैसे करें?

सही उत्पादों को चुनने के लिए, आपको खतरनाक लोगों को ढूंढना सीखना होगा। आम तौर पर, जीएमओ युक्त उत्पादों को तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:

1. खाद्य पदार्थ जिसमें जीएमओ घटक या घटक के रूप में मौजूद है। एक नियम के रूप में, ये घटक रंग, मीठा, स्टेबिलाइज़र हैं। वे किसी भी उत्पाद में दिखाई दे सकते हैं, जिसका लेबल ई000 है (000 के बजाय कोई संख्या हो सकती है)। इस श्रेणी में कई सीजनिंग, सॉसेज, सॉसेज, चॉकलेट बार, योगहर्ट्स, मिठाई और कई अन्य उत्पादों को शामिल किया गया है - लेबल को ध्यान से पढ़ें!

2. उत्पाद जीएम प्रौद्योगिकी का उपयोग करके प्राप्त कच्चे माल को संसाधित करते हैं - यह सोया पनीर या कुटीर चीज़, सोया दूध, चिप्स, टमाटर का पेस्ट, मक्का फ्लेक्स इत्यादि है।

3. ट्रांसजेनिक सब्जियां और फल। उन्हें सीखने के लिए बहुत आसान है - वे आदर्श हैं, सभी चिकनी, चिकनी, त्रुटियों के बिना। सितंबर में बेचे जाने वाले बगीचे के सेबों को देखें, और उन्हें साल भर अलमारियों पर लेटे हुए लाल सुन्दर पुरुषों के साथ तुलना करें।

यह वर्णन करना मुश्किल है कि जीएमओ पर उत्पादों की जांच कैसे करें, क्योंकि कहीं भी एक गंदे चाल मिल सकती है। इन खाद्य पदार्थों से बचें, खेतों से ताजे फल, सब्जियां , डेयरी उत्पादों और मांस का चयन करें।