सर्दी ठंड में, गर्म चाय का एक कप अनजाने में सुगंधित गुलाबी व्यंजनों से बेहतर पूरक नहीं हो सकता है। और चूंकि यार्ड में अभी यह वर्ष का समय है जब गुलाब की कलियों हमारी आंखों को खुश करते हैं, चलिए उनसे सबसे अद्भुत जाम बनाते हैं, और हम आपको बताएंगे कि इसे ठीक से कैसे पकाएं।
एक चाय गुलाब के पंखुड़ियों से जाम कैसे बनाओ - नुस्खा
सामग्री:
- चाय की पंखुड़ी गुलाब - 250 ग्राम;
- पीने का पानी - 1 एल;
- ठीक चीनी - 1,800 किलो;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक चाय के पंखुड़ियों ने सही ढंग से गुलाब से हटा दिया और हम उन्हें एक कोलंडर में डाल दिया, और फिर हम सभी को चलने वाले पानी के नीचे धो लें। हम उन्हें स्टोव पर उबलते पानी के साथ एक कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं और पंखुड़ियों को 4-6 मिनट तक चलाते हैं। सब कुछ वापस कोन्डर को फेंकने के बाद।
पीने के पानी में, हम चीनी की मात्रा को भंग करते हैं और मीठे सिरप को लगभग 6 मिनट तक पकाते हैं। अब हम पंखुड़ियों को मिश्रण से लकड़ी से बदलते हैं, उन्हें सिरप के साथ मिलाते हैं, जिसमें हम अगले नींबू से निकलने वाले रस का एक चम्मच डालते हैं। परिणामी जाम कम से कम 15 मिनट के लिए पकाया जाता है और 7 घंटे के लिए अलग सेट किया जाता है, और फिर एक ही समय के लिए फिर से पकाया जाता है।
0,5 या 0,7 लीटर के जार पहले बेकिंग सोडा के साथ अच्छी तरह धोया जाता है, और ओवन में भुनाते हुए। हम उन पर बेहद खूबसूरत रंग गर्म जाम डालते हैं और एक बाँझ ढक्कन के साथ प्रत्येक जार रोल करते हैं।
कैसे गुलाब गुलदस्ता पंखुड़ियों - जाल से जाम बनाने के लिए
सामग्री:
- फूलों के पंखों के पंखुड़ियों - 150 ग्राम;
- पाउडर चीनी - 150 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 750 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 1 पैकेट;
- पीने का पानी - 300 मिलीलीटर
तैयारी
खिलने के कूल्हे की कटौती के साथ, बाहर से शुरू होने से, सर्कल में हम सभी पंखुड़ियों को अलग करते हैं, जिन्हें धोया जाता है और थोड़ा सूख जाता है, और चीनी मिट्टी के बरतन से मोर्टार में स्थानांतरित कर दिया जाता है। उनके लिए
पहली नुस्खा के आधार पर, चीनी सिरप पकाना। तैयार में, लेकिन अभी भी उबलते सिरप वेनिला चीनी के एक पैकेट डालना और यहां हम टुकड़े टुकड़े वाले पंखुड़ियों से ग्रिल को ले जाते हैं। आधे घंटे तक एक वेल्वीटी-वेनिला सुगंध के साथ कुक जाम और तुरंत इस समय बाँझ, छोटे जार द्वारा तैयार किए गए इसे फैलाएं। हम रोलर करते हैं और सब कुछ सेलर या आपके पास सबसे अच्छे स्थान पर भेजते हैं।
अब विभिन्न प्रकार के गुलाबों से जाम के बेजोड़ स्वाद को उबालने के बारे में जानना, यह केवल अपने मेहमानों को स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करता है!