शेरबेट नरम कैंडीज के समान, ओरिएंटल मिठाई को संदर्भित करता है। यह विभिन्न additives के साथ एक मलाईदार शौकीन है: पागल, किशमिश, बिस्कुट। इसे न केवल स्टोर में खरीदा जा सकता है, बल्कि आपके द्वारा भी बनाया जा सकता है। घर पर पकाया शेरबेट एक सुगंधित और स्वादिष्ट व्यवहार है जो बचपन से कई लोगों से परिचित है।
इसे न केवल चाय के साथ परोसा जा सकता है, बल्कि दोस्तों, रिश्तेदारों को भी लपेटकर पेपर में खूबसूरती से लपेटा जाता है और धनुष के साथ शीर्ष पर बांटा जाता है!
चलो घरेलू शेरबेट बनाने के लिए व्यंजनों पर नज़र डालें। मेरा विश्वास करो, प्रियजन निश्चित रूप से आपके पाक कौशल की सराहना करेंगे!
मूंगफली के साथ शेरबेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- दूध - 2 आइटम;
- दानेदार चीनी - 3 आइटम;
- मूंगफली - 200 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम
तैयारी
तो, घर पर शेरबेट तैयार करने के लिए, एक सॉस पैन में दूध डालें और इसमें 2.5 कप चीनी डालें। हलचल, धीमी आग पर डाल दें और चीनी पूरी तरह से भंग होने तक पकाएं। द्रव्यमान लगातार उत्तेजित होता है, ताकि दूध जलाया न जाए। पकाए जाने तक स्टोव पर रखें, इसे मोटा होना शुरू करें और एक मलाईदार छाया प्राप्त करें।
जबकि दूध को चीनी के साथ पकाया जाता है, हम आपके साथ शेष चीनी को एक फ्राइंग पैन में डाल देते हैं और जब तक आप ब्राउन छाया नहीं लेते हैं, तब तक धीमी आग पर पिघलाते हैं, यह स्वादिष्ट भूखदायक स्वादिष्टता सुनहरा है। जैसे ही चीनी पिघलती है, ध्यान से दूध के साथ सॉस पैन में डाल दें। बस पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं।
अब हम भुना हुआ मूंगफली तैयार करते हैं, साफ करते हैं, हिस्सों में पीसते हैं और तैयार द्रव्यमान में डालते हैं।
धीरे-धीरे मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें और इसे ठंडा जगह या रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक रखें। सेवारत करने से पहले, मूंगफली के साथ शेरबेट को छोटे टुकड़ों में काटिये और ताजा ब्रूड चाय में इसकी सेवा करें। डिलीसीस स्टोर शेरबेट की तुलना में सौ गुना अधिक स्वादिष्ट है। अपने लिए यह जांचें!
कुकीज़ से शेरबेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मक्खन - 200 ग्राम;
- चीनी - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध या पानी - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कुकीज़ - 400 ग्राम;
- अखरोट - 300 ग्राम।
तैयारी
मक्खन, दूध, चीनी और कोको पाउडर पूरी तरह से एक छोटे सॉस पैन में रगड़ते हैं। फिर एक कमजोर आग डालें और, stirring, एक उबाल लाने के लिए। फिर द्रव्यमान को ठंडा करें, अलग से अंडे को हराएं और मिश्रण में डालें। हम ब्लेंडर में बारीक कटा हुआ अखरोट और कुचल कुकीज़ जोड़ें। हम बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से गूंधते हैं, इसे मोल्ड में डालते हैं या इसे प्लास्टिक के थैले में लपेटते हैं, जिससे इसे सॉसेज आकार दिया जाता है। रेफ्रिजरेटर में फ्रीज करने के लिए हम कई घंटे बिस्कुट से शेरबेट हटाते हैं। हम मेज पर सेवा करते हैं, पहले छोटे भागों में कटौती करते हैं।
पागल के साथ Sourbet नुस्खा
सामग्री:
- मक्खन - 100 ग्राम;
- संघनित दूध - 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 100 ग्राम;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- उबला हुआ पानी - 50 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - स्वाद के लिए।
तैयारी
शेरबेट कैसे बनाएं? ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में थोड़ा गर्म पानी डालें, चीनी डालें और इसे आग पर डाल दें। हम द्रव्यमान को लगातार उबालते हुए उबालते हैं। पूरी तरह से चीनी को भंग करने के बाद, नींबू का रस, मक्खन, संघनित दूध और बारीक कटा हुआ अखरोट जोड़ें। सभी सावधानीपूर्वक मिश्रण करें, आग को कम करें और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को कम गर्मी पर 15 मिनट तक उबालें, लगातार stirring। तैयार करने के लिए वजन घटाने को एक उपयुक्त रूप में स्थानांतरित किया जाता है, हम इसे ठंडा करते हैं और इसे फ्रीजर में तब तक डाल देते हैं जब तक कि यह पूरी तरह से ठोस नहीं हो जाता है। सेवारत करने से पहले, शेरबेट को छोटे टुकड़ों में काटिये और चाय के लिए इसकी सेवा करें। यदि आपको मिठाई और पागल के अन्य संयोजन पसंद हैं, तो हम आपको भुनाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।