फ्रांसीसी पाई टैटन किसी भी फल के साथ तैयार किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, सेब के साथ टार्टन टैटन । लेकिन हम नाशपाती और केला टैटियों के लिए नुस्खा पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं।
पाट Tatra
सामग्री:
- आटा - 200 ग्राम;
- तरल शहद - 200 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- पिघला हुआ मक्खन - 150 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 sachet;
- परिपक्व नाशपाती - 4 पीसी।
तैयारी
नाशपाती छील, धो लें, आधा में कटौती करें और कोर को हटा दें। 2-3 मिनट के लिए उबलते पानी में ब्लैंच फलों, अगर वे नरम होते हैं, और यदि तंग होते हैं - तो मिनट। 5. नाशपाती के प्रत्येक आधे भाग पर, शीर्ष को छूए बिना प्रशंसक के रूप में कटौती करें।आटा उठाओ और आटा के लिए एक बेकिंग पाउडर के साथ गठबंधन। पन्नी या चर्मपत्र पेपर के साथ बेकिंग शीट बनाएं, मक्खन के साथ नीचे ग्रीस करें, आटे के साथ छिड़कें, जिससे अधिक हिलाएं।
शहद तरल के 3 चम्मच एक गर्म फ्राइंग पैन में डालें, उबाल लेकर आते हैं, हलचल करते हैं, जब तक यह थोड़ा मोटा हो जाता है तब तक उच्च गर्मी पर पकाएं। इसे फॉर्म में डालो। शेष शहद चाबुक ब्लेंडर या अंडे के साथ whisk, उन्हें आटा, और फिर पिघला हुआ मक्खन जोड़ें। आटा अच्छी तरह से हिलाओ, इसे बिना किसी गांठ के सजातीय बनाने के लिए।
नाशपाती फॉर्म में बाहर निकलते हैं, उन्हें बल्लेबाज के साथ डालें और ओवन में डाल दें, 200 डिग्री तक गर्म हो जाएं। उसके तुरंत बाद, गर्मी को 180 डिग्री तक कम करें और 1 घंटे के लिए केक सेंकना। जब टैटन तैयार होता है, इसे ओवन से हटा दें, इसे चालू करें और इसकी सेवा करें।
केले Taten
सामग्री:
- केले - 2 टुकड़े;
- flaky गैर खमीर आटा - 250 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- नारंगी - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- दालचीनी - ¼ छोटा चम्मच।
तैयारी
केले काटिये, उन्हें आधे में काट लें और फिर उन्हें पार करें। बेकिंग पकवान में, चीनी डालें, मक्खन प्राप्त होने तक, लगभग 5 मिनट तक मक्खन और तलना सभी को एक साथ रखें। फिर इसमें केले डाल दें और भूरे रंग तक कुछ मिनट तक उबाल लें। आग से फल निकालें, दालचीनी और नारंगी छील के साथ छिड़कना।
केले को आटे के साथ कवर करें, इसे विभिन्न स्थानों में एक कांटा से पेंच करें और एक ओवन में डाल दें, 30 मिनट के लिए 180 डिग्री गरम करें। केक प्राप्त करें, इसे फ्लिप करें और इसे आजमाएं।
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