कॉड प्रजातियों की मछली के बीच, पोलॉक सबसे लोकप्रिय है। यह बड़ी मात्रा में पकड़ा जाता है और न केवल दुकानों को भेजा जाता है, बल्कि एक सैंटोरियम-निवारक प्रकार की प्रतिष्ठानों को खाने के लिए भी भेजा जाता है। और इससे पता चलता है कि पोलॉक में न केवल पोषण का महत्व है, बल्कि मानव स्वास्थ्य गुणों के लिए भी उपयोगी है।
पोषण विशेषज्ञों की एक बड़ी संख्या उनके आहार में प्रदूषण के व्यवस्थित परिचय की सलाह देते हैं । व्यावहारिक रूप से इस मछली में पानी और प्रोटीन होता है, जिसे आसानी से शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है। मछली की अनूठी संरचना इसे वायरल, जीनिटोरिनरी और फंगल रोगों में प्रभावी बनाती है।
पोलॉक रो क्यों उपयोगी है?
मछली का सबसे मूल्यवान हिस्सा कैवियार है। पोलॉक रो के लाभ और हानि उन लोगों के लिए अच्छी तरह से जानी जाती हैं जो अपना वजन नियंत्रित करने का प्रयास करते हैं। पोलॉक रो को उबले हुए या तला हुआ रूप में या कुछ व्यंजनों के घटकों के रूप में खाया जा सकता है। लेकिन डिब्बाबंद यकृत और पोलॉक रो के लाभ विवादास्पद हैं, क्योंकि कटाई के इस तरीके के साथ, हानिकारक संरक्षक का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, स्टोर कैवियार बहुत नमक है, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।
पोलॉक रो का उपयोग इसकी उल्लेखनीय संरचना के कारण है, जिसमें न केवल प्रोटीन, बल्कि विटामिन और खनिज परिसर भी शामिल है। पोलॉक रो में प्रोटीन और पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा उन लोगों के लिए उपयोगी बनाती है जिन्हें बीमारी से ठीक होने या शारीरिक शक्ति बहाल करने की आवश्यकता होती है। पोलॉक यकृत, थायराइड ग्रंथि के साथ गरीब दृष्टि और समस्याओं वाले लोगों की सहायता करता है।
पोलॉक रो की कैलोरी सामग्री कम है। कैवियार के 100 ग्राम पर लगभग 132 किलोग्राम है। इससे आपको पोषक तत्वों की कमी के लिए आहार पोषण में थोड़ी मात्रा में इसका उपयोग करने की अनुमति मिलती है।
कैवियार और यकृत पोलॉक का उपयोग उन लोगों के लिए सावधानी से किया जाना चाहिए जिनके पास एलर्जी प्रतिक्रियाएं हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की गंभीर बीमारियों से पीड़ित हैं, अन्यथा इस मछली का कैवियार हानिरहित है।