सेब के साथ भरवां बतख

भरवां बतख किसी भी मेज को सजाने जाएगा। पारंपरिक रूप से यह सेब के साथ भरा हुआ है। लेकिन सेब के लिए आप prunes, और चावल जोड़ सकते हैं। खाना पकाने वाले बतख के लिए विभिन्न व्यंजनों, हम आपको बताएंगे।

सेब और prunes के साथ भरवां बतख

सामग्री:

सॉस के लिए:

तैयारी

हम बतख धोते हैं, हम इसे सूखते हैं। कैरकेस नमक के अंदर और बाहर रगड़ गया। अंदर हम कुछ कप Badyan डाल दिया। अब हम भरने को तैयार करते हैं: हम सेब छीलते हैं, उन्हें स्लाइस में काटते हैं, prunes भी टुकड़ों में काटा जाता है, चीनी, थाइम, टकसाल और मिश्रण जोड़ें। भराई बतख भरना भरना, और छेद एक टूथपिक के साथ fastened है। अगर हम वांछित हैं, तो हम बतख पर बतख डालते हैं, आप इसे अपने पसंदीदा मसालों से छिड़क सकते हैं, इसे लपेट सकते हैं और इसे कम से कम 2 घंटे तक ओवन में भेज सकते हैं। यदि बतख बड़ा है, तो खाना पकाने का समय बढ़ जाएगा। यदि पारदर्शी रस आवंटित किया जाता है, तो बतख तैयार हो जाता है, तो मोटाई जगह में एक चाकू के साथ शव को छिड़ककर इच्छा की जांच की जाती है। खाना पकाने के अंत से 15 मिनट के लिए मिनट, फोइल तैनात किया जा सकता है ताकि शव को धक्का दे।

और अब सॉस तैयार करें: हल्के ढंग से एक फ्राइंग पैन में आटा को टोस्ट करें, इसे चिकन शोरबा, ब्रांडी या कोग्नाक में जोड़ें और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक मिश्रण करें। इसके बाद, लाल currant से जेली जोड़ें, थोड़ा सा पैच, ताकि सॉस मोटा हो, टकसाल और थाइम डाल, आप थोड़ा डालना कर सकते हैं। बतख currant सॉस के साथ परोसा जाता है।

अगर किसी को prunes पसंद नहीं है, तो आप केवल सेब के साथ एक बतख सामान कर सकते हैं, यह भी बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। खैर, अगर यह पकवान आप पहले ही जानते हैं, तो नारंगी के साथ बतख के लिए नुस्खा पर नज़र डालें।

सेब और चावल के साथ भरवां बतख नुस्खा

सामग्री:

तैयारी

सबसे पहले बतख खराब हो जाता है, फिर धोया जाता है और सूख जाता है। गाजर को छोटे grater पर रगड़ दिया जाता है, लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। हम गाजर, लहसुन, नमक और काली मिर्च बतख के मिश्रण के साथ रगड़ते हैं। और रेफ्रिजरेटर में कम से कम एक घंटे के लिए डाल दिया, लेकिन सामान्य रूप से, एक बतख अधिक याद किया जाता है, बेहतर, तो अगर समय की अनुमति देता है, तो आप इसे रात के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ सकते हैं। चावल तक उबाल लें, प्याज प्याज काट लें और हल्के से वनस्पति तेल पर तलना, फिर गाजर के साथ एक बड़े grater पर grated प्याज जोड़ें, और थोड़ा और। चावल के साथ भुना मिलाएं। सेब को छीलकर बड़े क्यूब्स में काट दिया जाता है। चावल के साथ आधा भरा हुआ तक कैरस, फिर सेब फैलाएं, छेद को छिड़कें या टूथपिक को तेज करें। हम बतख को समय-समय पर ओवन में 3 घंटे तक भेजते हैं, इसे गठित वसा से पानी देते हैं। मांस को जलने से रोकने के लिए, पहले आप शव को पन्नी के साथ कवर कर सकते हैं। यही सब है, चावल और सेब के साथ भरवां बतख तैयार है। यदि आप हमारे रसोईघर से कुछ मूल रूप से अलग करना चाहते हैं, तो बीजिंग में पकाने की विधि के लिए नुस्खा पर नज़र डालें।