लश, मुलायम पेनकेक्स - क्या आप एक और अधिक सफल नाश्ते के बारे में सोच सकते हैं? हार्दिक और सुगंधित, वे बचपन से गर्म स्मृति हैं, जिन्हें हम मां और दादी द्वारा खराब कर रहे थे। अब उन्हें अपने और अपने बच्चों के लिए पकाए जाने का समय है, यही कारण है कि हम फिर से सबसे सफल व्यंजनों को इकट्ठा करते हैं, निम्नलिखित दूध मट्ठा है।
मट्ठा और अंडे के साथ लवली पेनकेक्स
सीरम पर लश पेनकेक्स खमीर जोड़ने के बिना हो सकता है। यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में थोड़ी अधिक समय देने के लिए तैयार हैं, तो अंडा सफेद को फोम में बदल दें और कोमलता और हवादारता के झुंड के लिए आटा में जोड़ें। और fritters के केंद्र में एक अच्छा बोनस के रूप में आप थोड़ा चॉकलेट डाल सकते हैं।
सामग्री:
- आटा - 175 ग्राम;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 3 चम्मच;
- दानेदार चीनी - 45 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध मट्ठा - 245 मिलीलीटर;
- चॉकलेट - 175 ग्राम।
तैयारी
सीरम पर पेनकेक्स पकाए जाने से पहले, चॉकलेट को समझें। कुछ टाइलें पिघलाएं और उन्हें तेल से बने चर्मपत्र की चादर पर डालें। गर्म चॉकलेट चम्मच, ताकि यह एक डिस्क बना सके और रिक्त स्थान में रिक्त स्थान डाल दें।
अंडों को अलग करें और प्रोटीन को मोटी फोम में घुमाएं। शेष यौगिक दानेदार चीनी और मट्ठा के साथ संयुक्त होते हैं। सूखे अवयवों को ले लो, चावल के माध्यम से आटा दें और इसे बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। भागों में, सीरम और अंडे को सूखे मिश्रण में डालें, आटे को गांठों के गठन से बचने के लिए एक व्हिस्क के साथ काम करना। धीरे-धीरे अंडा सफेद के साथ आटा गठबंधन। आटा आटा लेटल को एक फ्राइंग पैन में डालो, चॉकलेट को ऊपर रखें ताकि उसके किनारें मफिन सीमाओं से आगे न जाएं, और लेटल के दूसरे भाग को शीर्ष पर डालें। दोनों तरफ सीरम पर फ्रिटर कुल्ला और गर्म सेवा करते हैं।
मट्ठा और सेब के साथ पेनकेक्स - नुस्खा
चॉकलेट के अलावा, ताजा फल और जामुन आटा में जोड़ा जा सकता है। हम सबसे सरल और सबसे सस्ती additive - सेब ले लेंगे, जो एक भव्य परीक्षण के साथ अच्छी तरह से विपरीत होगा।
सामग्री:
- आटा - 175 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 35 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 छोटा चम्मच।
- मट्ठा -460 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पिघला हुआ मक्खन - 35 मिलीलीटर;
- सेब - 75 ग्राम;
- दालचीनी - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
पहले से बीज से कोर से उन्हें हटाकर सेब को क्रश करें। चीनी और अंडों को एक सुस्त सफेद द्रव्यमान में बदलें, और फिर इसे दूध के मट्ठा से पतला करें। पिघला हुआ मक्खन तरल अवयवों के मिश्रण में जोड़ें और सूखे लोगों को ले लो। सूखे मिश्रण के लिए, दालचीनी और बेकिंग पाउडर के साथ आटा को मिलाएं। धीरे-धीरे सूखे अवयवों में तरल डालना, एक सजातीय और मोटी आटा गूंधना, इसे सेब के टुकड़ों में डाल दें और फिर से मिश्रण करें। भाग एक फ्राइंग पैन में पेनकेक्स के लिए आटा डालना। जब पेनकेक्स दोनों तरफ से एक सुखद रद्दी छाया प्राप्त करेंगे - वे तैयार हैं। यह केवल शहद या मेपल सिरप के साथ पकवान के पूरक के लिए बनी हुई है, और आप सेवा कर सकते हैं।
मट्ठा और खमीर पर Fritters
निश्चित रूप से, आपके बचपन और रीयल की दादी में ऐसे पैनकेक्स। मोटी और सुगंधित, खमीर पेनकेक्स भी आश्चर्यजनक रूप से हवादार हो जाते हैं और मानक खमीर आटा के विपरीत, प्रमाणन की आवश्यकता नहीं होती है।
सामग्री:
- आटा - 1 9 ग्राम;
- तत्काल खमीर - 5 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 15 ग्राम;
- किशमिश - 9 5 ग्राम;
- दूध मट्ठा - 245 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
मट्ठा हल्के से गर्म करें। एक अलग कंटेनर में, पहले तीन अवयवों को एकसाथ कनेक्ट करें। अंडे को सीरम में ड्रम करें और तरल मिश्रण को शुष्क करने के लिए डालें। सब कुछ एक मोटी और गंदे आटा में बारी। नुस्खा में किशमिश जोड़ना जरूरी नहीं है, लेकिन सूखे फल के प्रशंसकों के लिए यह सुखद आश्चर्य हो सकता है। अब यह केवल बनी हुई है कि आटा के हिस्सों को ब्लैंचिंग तक फ्राइये और खट्टा क्रीम और जाम की एक गैर-प्रतिस्थापन योग्य कंपनी में सुगंधित फ्रिटर का आनंद लें।