स्ट्रॉबेरी - बेरी न केवल रंग में बल्कि स्वाद में भी काफी उज्ज्वल है। ताकि आप इसे से पकाएं या इसके अलावा पकवान में एक ही उज्ज्वल स्वाद और सुगंध होगा। और इन अद्भुत बेरीज के मौसम में और भी अधिक, अपने ताजा स्वाद के साथ तृप्त होने के बाद, आप विभिन्न खाना पकाने विकल्पों में इसे आजमा सकते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि आप स्ट्रॉबेरी से स्वादिष्ट बना सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी के साथ vareniki कैसे बनाने के लिए?
सामग्री:
- केफिर - 500 मिलीलीटर;
- स्ट्रॉबेरी -
- चीनी - 250 ग्राम;
- आटा - 800 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- नमक - 5 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
केफिर थोड़ा गर्मी और सोडा में जोड़ें, कुछ मिनट के लिए छोड़ दें। फिर चीनी, नमक के 50 ग्राम जोड़ें। आटा उठाओ और इसमें केफिर डालें, खड़ी आटा न मिलाएं और इसे आधे घंटे तक आराम दें। हम इसे सुविधा के लिए भागों में विभाजित करते हैं, सॉसेज बनाते हैं और प्रत्येक सॉसेज के टुकड़ों में काटते हैं और केक के इन टुकड़ों से बनाते हैं। रोल आउट बहुत पतला नहीं है और प्रत्येक केक पर हम बेरीज और छोटी चीनी फैलते हैं, हम किनारों को जोड़ने, एक वैरेनिक बनाते हैं। उन्हें एक जोड़े के लिए सर्वश्रेष्ठ बनाती है, लेकिन आप सामान्य तरीके से कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी जाम कैसे बनाएं?
इन अनुपातों का उपयोग क्लासिक जाम के रूप में तैयार किया जा सकता है, और स्ट्रॉबेरी से जाम बना सकते हैं।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 1200 ग्राम;
- चीनी - 1 किलो;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर।
तैयारी
शुरुआत में बेरीज को कुल्ला करने के लिए महत्वपूर्ण है, और फिर उन्हें पेडिकल्स से सावधानीपूर्वक साफ करें। यदि यह जाम है, तो आप तुरंत बेरी ब्लेंडर प्यूरी में बदल सकते हैं। हम सोते हैं चीनी, कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, फिर नींबू का रस जोड़ें और इसे स्टोव पर डाल दें। उबलने के बाद, जाम के लिए 15 मिनट तक पकाएं, यह काफी पर्याप्त है और इसे पहले नसबंदी वाले जारों पर रखा जा सकता है। यदि यह पूरी जामुन है, तो 6 घंटे के बाद हम फिर से पकाते हैं और फिर जार में बंद करते हैं।
स्ट्रॉबेरी कॉकटेल कैसे बनाएं?
गर्म गर्मी के दिन, आप अपने आप को इस तरह के एक ताज़ा और त्वरित कॉकटेल के साथ छेड़छाड़ कर सकते हैं।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 200 ग्राम;
- कीवी - 1 टुकड़ा;
- टकसाल - 1 शाखा;
- बर्फ - 100 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम
तैयारी
चीनी, टकसाल और बर्फ के साथ एक ब्लेंडर में रखे स्ट्रॉबेरी धोएं और छीलें। किवी आधे और एक चम्मच में कटौती करते हैं, हम हिस्सों से लुगदी निकालते हैं, इसे बाकी उत्पादों और whisk में जोड़ें।
स्ट्रॉबेरी शराब बनाने के लिए कैसे
स्ट्रॉबेरी शराब असामान्य रूप से सुगंधित और स्वादिष्ट है और परेशानी नहीं है, इसलिए यदि आप कटाई में सफल होते हैं, तो इसे पकाएं।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 3 किलो;
- चीनी - 1,5 किलो;
- पानी - 2 एल;
- किशमिश - 20 ग्राम।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी अच्छी तरह से धोए जाते हैं, पेडिसल से साफ किए जाते हैं और थोड़ी याद रखने के लिए टल्किशकोय कि जामुन रस देते हैं। एक बड़ी बोतल में हम पानी डालते हैं, बेहतर किण्वन और स्ट्रॉबेरी के लिए चीनी, किशमिश जोड़ें। हम इसे अच्छी तरह मिलाते हैं, हम गर्दन को गज के साथ बंद करते हैं और इसे 5 दिनों तक भटकने के लिए सेट करते हैं, अधिमानतः गर्म जगह में। क्षमता पूरी नहीं होनी चाहिए, क्योंकि जब किण्वित, यह शीर्ष पर डालना कर सकते हैं। 5-7 दिनों के बाद, वांछित अगर मोटाई से तरल तनाव, आप अधिक चीनी जोड़ सकते हैं, तो शराब मीठा होगा। हम फिर से कंटेनर को ऊपर तक भरते हैं और इसे हाइड्रोलिक शटर के नीचे रखते हैं। तो शराब 30-50 दिनों तक भटक जाएगी, अगर आप देखते हैं कि हवा अब बाहर नहीं आ रही है, तो किण्वन खत्म हो गया है। हम एक और साफ कंटेनर में डालें, अधिमानतः ऊपर तक, ताकि हवा के साथ कोई संपर्क न हो और हम कम से कम 60 दिनों तक सेलर या रेफ्रिजरेटर में खड़े हो जाएं जब तक कि प्रकोप समाप्त नहीं हो जाता है। फिर आप बोतलों पर तनाव और डालना कर सकते हैं।
स्ट्रॉबेरी से आइसक्रीम कैसे बनाएं?
इस नुस्खा के लिए सही और जमे हुए स्ट्रॉबेरी है, तो बर्फ अब आवश्यक नहीं है।
सामग्री:
- स्ट्रॉबेरी - 340 ग्राम;
- अनानास का रस - 50 मिलीलीटर;
- वाष्पित दूध - 120 मिलीलीटर;
- बर्फ - 60 ग्राम;
- वेनिला।
तैयारी
स्ट्रॉबेरी मेरा, साफ और रसदार, कंडेन्स्ड दूध और वेनिला के साथ ब्लेंडर के कटोरे में भेजे जाते हैं, ठीक है हम सब मैश किए हुए आलू में पीसते हैं। हमें टुकड़ों के रूप में बर्फ की आवश्यकता है, इसलिए यदि आपके पास इसके बड़े टुकड़े हैं, तो बस इसे विभाजित करें। हम इसे स्ट्रॉबेरी द्रव्यमान के कटोरे में भी भेजते हैं और इसे हराते हैं, इसे मोल्डों में या कंटेनर में डाल देते हैं, अगर बाद में आप इसे क्रेमंकी में टुकड़े से भाग लेंगे और इसे 4 घंटे तक ठंडा कर दें।