ज़ुचिनी लाभप्रद रूप से सब्जियों की पूरी ग्रीष्मकालीन विविधता को पूरा करती है, और हालांकि गर्मियों के दिनों से यह अभी भी एक लंबा रास्ता है, हमने इस ग्रीष्मकालीन फल के आधार पर आपके लिए कुछ व्यंजन तैयार करने का निर्णय लिया है।
चिकन पट्टिका के साथ Courgettes
सामग्री:
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चिकन पट्टिका - 4 टुकड़े;
- प्याज - 1 पीसी।
- सूखे मिर्च - 1 चम्मच;
- जीरा - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक - 1/2 छोटा चम्मच;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- मकई - 1 बर्तन;
- अपने स्वयं के रस में टमाटर - 400 ग्राम;
- ताजा अजमोद;
- कटा हुआ हार्ड पनीर।
तैयारी
ब्राजियर में तेल गरम करें और इसे पूर्व-कट चिकन पर तलना। सूखे मिर्च, जीरा और नमक के साथ मांस छिड़के। मोटी अर्धचालक में ब्राजियर कटौती के लिए मज्जा जोड़ें। चिकन पूरी तरह से तैयार होने तक उबली के साथ स्टू मांस, और उबचिनी आधा तैयार नहीं होगा। अब मकई और टमाटर जोड़ें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कने से पहले, लगभग 6-7 मिनट के लिए ढक्कन के बिना आग पर पकवान को पकाएं, कटा हुआ अजमोद काट लें।
चिकन पट्टिका के साथ भरवां उबचिनी
सामग्री:
- घर का बना टमाटर सॉस - 400 ग्राम;
- उबचिनी - 4 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- हरी प्याज - 1 गुच्छा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- अजमोद - स्वाद के लिए;
- चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 2 पीसी।
- जीरा - 1 चम्मच;
- सूखे मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।
- अयस्कों - 1/2 छोटा चम्मच;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- कसा हुआ पनीर
तैयारी
ज्यूचिनी आधे में कटौती और एक चम्मच का उपयोग करके, कोर को हटा दें ताकि एक "नाव" बन जाए। हम स्क्वैश "नौकाओं"
एक फ्राइंग पैन फ्राइंग प्याज, लहसुन और घंटी मिर्च में। एक बार प्याज नरम हो जाने पर, 3-4 मिनट के लिए सब्जी मज्जा, नमक, काली मिर्च और तलना का लुगदी जोड़ें। मौसम जड़ी बूटी और मिश्रण के साथ भरने का मौसम, टमाटर का पेस्ट और 3-4 चम्मच पानी जोड़ें। कुछ मिनट निकालें, सब्जी उबले हुए चिकन में डाल दें, फाइबर में अलग हो जाएं।
प्राप्त नाव भरें और उन्हें घर के बने टमाटर सॉस के साथ बेकिंग ट्रे पर रखें। उबचिनी के शीर्ष पर, सॉस डालें और सभी पनीर छिड़क दें। चिकन पट्टिका , जो उबचिनी के साथ पकाया जाता है, 180 डिग्री पर 35 मिनट के लिए पकाया जाएगा।